1

Escalado de procesos fermentativos sumergidos y estáticos

2

Identificación de compuestos característicos en bebidas destiladas cubanas

3

Agotamiento de mieles

4

Herramientas para el análisis integral de instalaciones de procesamiento y conservación de alimentos.

5

Obtención y/o aplicación de compuestos bioactivos en la industria alimentaria