Maestría en Ingeniería Alimentaria

Descripción del programa: Dirigida a la formación de profesionales capaces de realizar y conducir trabajos de investigación-desarrollo en la ingenierización y modernización de procesos, equipos y líneas completas de industrias agroalimentarias y de bebidas, con vistas a su perfeccionamiento técnico-económico o a su desarrollo e innovación tecnológica eficiente, sin impacto sobre el medioambiente.

 

Categoría de acreditación Facultad
Coordinador
Excelencia Ingenieria Química Dr. Luis Cruz Viera

 

Áreas del conocimiento: Desarrollo y aplicación de técnicas modernas de análisis de procesos para el diseño, optimización y evaluación de productos, así como de líneas tecnológicas y empresas alimentarias para su desarrollo o perfeccionamiento. Métodos y técnicas de conservación y procesamiento de alimentos.

 


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